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La Asociación Artesanal Cristo de Consuelo, con el apoyo de la Mancomunidad Bosque Seco vienen impulsando la elaboración de la tradicional panela granulada, miel, guarapo, blanqueados, atados, alfeñiques, entre otros derivados de la caña de azúcar, favoreciendo además la soberanía alimentaria debido a las propiedades nutricionales y minerales con los que cuenta este producto
Al estar ubicados en una zona importante de recarga hídrica se encuentra realizando procesos de conservación e implementación de sistemas productivos agroforestales, en donde se maneja el cultivo de caña de azúcar combinados con otras especies frutales, maderables y de conservación.
El #Bioemprendimiento en mención, es uno de los 5 bioemprendimientos implementados por la Mancomunidad Bosque Seco, en el marco de la ejecución del proyecto “Manejo de la Restauración Ecosistémica como mecanismo de adaptación mitigación y resilencia frente a cambios climáticos globales en la Reserva de Biosfera Bosque Seco”, financiado por PNUD Ecuador, PROAmazonía, Ministerio del Ambiente y Agua de Ecuador y ejecutado en territorio por la Mancomunidad Bosque Seco y sus municipalidades
