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En días anteriores la Organización de Productores Agropecuarios de la Microcuenca Mataderos fue partícipe del diálogo de saberes en: Etnoveterinaria y manejo nutricional de ganado bovino, organizado por la Mancomunidad Bosque Seco.
En la Comunidad de Mataderos ubicada en el Cantón Macará se encuentra la planta de procesamiento de Lácteos “Delicias del Valle”, un emprendimiento asociativo solidario, el mismo que nació bajo gestión de la Mancomunidad Bosque Seco, actualmente el emprendimiento se encuentra comercializando quesos amasados. En este contexto y viendo la necesidad de fortalecer las capacidades de los socios productores de leche, se desarrolló el taller en “Etnoveterinaria y manejo nutricional de ganado bovino”, permitiendo a los participantes realizar un intercambio de experiencias para mejorar la conservación de suelos y una alimentación adecuada del ganado.
Durante la capacitación, la Mancomunidad Bosques Seco, junto con productores Agropecuarios de la Microcuenca Mataderos compartieron sus experiencias y visiones acerca de nuevos sistemas agropecuarios que garanticen la reducción del uso de insumos de síntesis química.
Diego Aguirre, Técnico de la Mancomunidad Bosque Seco manifestó que el objetivo de este taller es promover una producción animal más sana, retomando conocimientos ancestrales para el cuidado de los animales, garantizando una producción más limpia con menos costos económicos para los campesinos.
Patricio Valle, administrador del emprendimiento, expresó su entera satisfacción con el taller debido que permite considerar nuevas técnicas y estrategias para favorecer el incremento de producción de leche, manteniendo prácticas amigables con el ambiente y sobre todo promoviendo la sustentabilidad y sostenibilidad de las fincas.
