La Asociación de Productores Agropecuarios Microcuenca Mataderos pronto contará con remodelada fábrica de procesamiento de quesos.
La repotenciacion de la quesera ubicada en la parroquia de Larama del cantón Macará es una realidad, gracias a la participación activa del Municipio de Macaría y la Mancomunidad Bosque Seco en la ejecución del proyecto «Gobernanza Mancomunada para la Construcción de Territorios Resilientes», en coejecución del FEPP, NCI, CONDESAN; financiado por el Fondo Ítalo Ecuatoriano para el Desarrollo Sostenible- FIEDS.
Esta Asociación es integrada por 15 socios, quienes se vincularán en el procesamiento de quesos y contarán con mejores condiciones de prácticas de manufactura.
Esta iniciativa contribuirá al fortalecimiento de la economía local y al desarrollo de la comunidad en general. La repotenciación de la fábrica constó de: mejoramiento en mesones, piso, techo, ventanas, vestidores, entre otros; bajo la normativa del ARCSA.
Además en esta localidad se realiza la construcción de dos establos, acondicionados para generar una ganadería responsable.